Sild er godt og krig er ondt

Det betyder at vi skal have vores sild fra bundgarnsfiskerne på Skagen eller i Korsør, hvis vi skal have fine høstsild, og det fiskeri er meget sporadisk, hvilket betyder at det er svært for fiskehandleren at have sild til kokkene selvom der er masser af sild at fange lige uden for hoveddøren.

Mærkeligt tænker du, og ja det er sgu mærkeligt. 

Årsagerne er lidt komplicerede, men hovedårsagen er, at sildekvoterne er ejet af de pelagiske fartøjer, der fisker dem som bifangst når de fisker brislinger i Østersøen. BUM!

Der er ikke længere mindre danske både der har sildekvote til at fiske sildene skånsomt i Øresund.

Men hvad er det lige med de sild der

Jo det kigger vi lige lidt nærmere på her i det næste.

Silden findes i hele den nordlige del af Atlanterhavet. Fra South Carolina til Svalbard. I Danmark har vi overordnet set to sildebestande. Nordsøsildene der lever hele deres liv i Nordsøen. Og de vestbaltiske sild, der lever i de indre danske farvande og i Østersøen. 

De fleste sildestammer er vandrefisk, som kan bevæge sig over store afstande. For eksempel kan de norske forårsgydende sild svømme helt til Island for at finde føde – en rundtur på omkring 1.600 kilometer. Også sildene i de danske farvande tager på lange vandringer. Nordsøsildene bevæger sig mellem forskellige områder i Nordsøen, mens de vestbaltiske sild vandrer frem og tilbage mellem den vestlige Østersø og Skagerrak. Disse vandringer følger en årlig rytme og afhænger af sildenes alder og udviklingstrin. Om sommeren samler unge nordsøsild (0- og 1-årige) sig i det lavvandede område i den østlige del af Nordsøen – ofte tæt på den danske vestkyst og ind i Skagerrak og Kattegat. Om vinteren svømmer de længere ud mod de centrale dele af Nordsøen. Når sildene bliver ældre (fra 2 år og op), findes de oftere i den vestlige del af Nordsøen – og jo ældre de er, jo længere mod nord opholder de sig. Men også de ældre sild søger mod lavere vand om sommeren. Vestbaltiske sild starter typisk deres årlige vandremønster, når de er 1-2 år gamle. Om sommeren svømmer de nordpå til Kattegat og Skagerrak for at spise. Senere på året trækker de sydpå igen til det sydlige Kattegat og Øresund for at overvintre. Det er især sild fra bestanden, der gyder ved Rügen, som overvintrer i Øresund – nogle af dem bliver der helt frem til marts, før de svømmer tilbage til deres gydeområder.

Derfor har vi disse fantastiske sild lige udenfor vores hoveddør lige på det tidspunkt hvor de er allerbedst men må ikke fange dem…

Et glimmer af håb

Og bedst som vi sidder her og græder snot, så er der et lille glimmer af håb i horisonten… For i den rådgivning for sildefiskeriet der kom sidste år og som gælder for 2025, der står der at der vil være en begrænset mulighed for små fartøjer til at fiske efter sild med garn og andre passive redskaber for at give mulighed for at opretholde et mindre kystfiskeri. Og det er gode nyheder!!

For hvor ville det dog være dejligt hvis vi igen kunne få et skånsomt fiskeri efter en af de fisk som i den grad er synonym med Øresunds regionen. 

I disse dage er der gang i planerne for hvordan det mindre fiskeri skal se ud, og vi regner stærkt med at vi kommer til at have flotte øresundssild at sælge i oktober.

Flere opdateringer?

Hold øje med app’ en for flere opdateringer.

‍