Islandske stenbider byder op til dans: Rogntid på høje nordlige nagler

En kæmpe stjerne

En kæmpe stjerne vi skal have gang i denne måned er Stenbiderrogn!!!

Og først så skal vi lige runde det kolde vintervejr som lige har sluppet os. For sådan noget vedvarende koldt vintervejr kommer altid fra øst, og i de gode gamle dage hvor vinteren var til at regne med, var der ofte lange perioder med østenvind. Og den slags vejr er lig med stenbidervejr!! Det var nærmest som om man kunne stille uret efter det. Gik vinden i øst, så var vi sikre på at det væltede ind med stenbidere dagen efter.

Og det er lidt sjovt at tænke på om denne fredning af stenbideren måske betyder at der kommer rigtig mange stenbidere efter i år?! Det håber vi!!

For det er kun ganske få år siden at vi her på Fiskerikajen brugte det meste af februar og marts måned på at snakke med vores dejlige kunder om stenbiderrogn.

Ikke dansk, men islandsk

Vi har ikke dansk stenbiderrogn men vi har Islandsk stenbiderrogn, og da den generelt er noget senere på den end den danske er, så nærmer vi os snart topsæsonen!! 

Det islandske fiskeri er langt bedre reguleret end det danske og derfor har den islandske stenbiderbestand det også meget bedre.

Man skal derfor ikke holde sig tilbage! Kør på med nordens Kaviar hele måneden ud!!

‍