Video, podcast og vidensdeling

Vi stiller meget gerne op til formidling af forskellig art – for at dele vores begejstring for verden under havets overflade.

Hos Fiskerikajen vil vi vide mere! Verden under havets overflade er stor og vild, og vi ved ikke nok om den. Derfor vil vil gerne vide mere og derfor kan du her på siden blive klogere på verdens vildeste råvarer.

Om os

Om os

få overblik

Videoer

Dyk ned i vores videoarkiv her.

"Der er Et Yndigt Vand" afsnit 1

"Der er Et Yndigt Vand" er en minidokumentarserie produceret af WWF Verdensnaturfonden i samarbejde med Simply Studios og støttet af Veluxfonden. Serien sætter i fire afsnit fokus på tilstanden for den danske havnatur og giver et indblik i, hvordan naturskånsomt fiskeri kan være med til at sikre, at der også er liv i havet i fremtiden. Serien er fortalt af ingen ringere end den nye Emmy award-vinder Lars Mikkelsen.

"Der er Et Yndigt Vand" afsnit 2: Eventyret om havfolkene

"Der er Et Yndigt Vand" er en minidokumentarserie produceret af WWF Verdensnaturfonden i samarbejde med Simply Studios og støttet af Veluxfonden. Serien sætter i fire afsnit fokus på tilstanden for den danske havnatur og giver et indblik i, hvordan naturskånsomt fiskeri kan være med til at sikre, at der også er liv i havet i fremtiden. Serien er fortalt af ingen ringere end den nye Emmy award-vinder Lars Mikkelsen.

"Der er Et Yndigt Vand" afsnit 3: Naturskånsomt fiskeri viser vejen

"Der er Et Yndigt Vand" er en minidokumentarserie produceret af WWF Verdensnaturfonden i samarbejde med Simply Studios og støttet af Veluxfonden. Serien sætter i fire afsnit fokus på tilstanden for den danske havnatur og giver et indblik i, hvordan naturskånsomt fiskeri kan være med til at sikre, at der også er liv i havet i fremtiden. Serien er fortalt af ingen ringere end den nye Emmy award-vinder Lars Mikkelsen.

"Der er Et Yndigt Vand" afsnit 4: Dit spisekammer

"Der er Et Yndigt Vand" er en minidokumentarserie produceret af WWF Verdensnaturfonden i samarbejde med Simply Studios og støttet af Veluxfonden. Serien sætter i fire afsnit fokus på tilstanden for den danske havnatur og giver et indblik i, hvordan naturskånsomt fiskeri kan være med til at sikre, at der også er liv i havet i fremtiden. Serien er fortalt af ingen ringere end den nye Emmy award-vinder Lars Mikkelsen.

How to… Dobbeltfiletering af rødspætte

Her viser Jesper Redecker Hansen fra Fiskerikajen, hvordan du dobbeltfileterer en rødspætte. Du får de flotteste fileter, som du enten kan dampe, panere eller stege☀️🐟 Der er også gode tip til, hvordan du kan bruge fladfiskens ben til fond.

How to… Flå en rødspætte

Jesper Redecker Hansen fra Fiskerikajen viser her, hvordan du flår en lækker rødspætte. Der er ikke ret meget, der slår en rødspætte på panden her i sommertiden, og her kan du blive klædt på, så du kan invitere dine kære på frisk fisk og sommermad.

Madblogger Julie Karla besøger Fiskerikajen til en snak om skånsomt fanget fisk.

Bliv klogere på skånsomt fanget fisk, og hør hvorfor det gavner havmiljøet og hvorfor skånsomt fanget fisk er lig med friskere fisk.

Vi støtter op om det spirende fiskeri med tejner efter havsnegle og vi arbejder målrettet med at nedbringe vores udledninger fra vores egne aktiviteter og vores aftryk de steder, vi henter vores varer.

Lyt til dét der sker under overfladen

Vi producerer podcasten Fiskerikajen Update – Fiskerikajens audioformat som præsenterer nyt om sæsonens fisk, fiskere og andre historier som gør dig klogere på verdens vildeste råvarer.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Respekt
for
havet
Respekt
for
havet
Respekt
for
havet
Respekt
for
havet

Fiskerizakajaen

Fiskerikerizakajaen er en gastronomisk legeplads for kokke, kokkeelever og alle jer andre, der elsker mad. Stedet er lavet af ren kærlighed til branchen og har ingen økonomisk gevinst for Fiskerikajen.